莲子炖排骨的做法介绍(莲子可以炖排骨)
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发表时间：2022-05-29 23:36
郑婉如网友提问：
莲子炖排骨的做法介绍
优质答案：
一、预备材料：猪肋排500克 往芯莲子100克 生姜片20克 精盐、味精、胡椒粉各适量。
二、猪肋排治净，剁成5厘米长的节；莲子用温水洗净。
三、取砂锅一个，掺进适量净水，依次放进排骨、莲子、生姜片、盐，上火烧沸后，撇往面上浮沫，盖上盖，转小火炖约2小时，揭盖调进精盐、胡椒粉、味精即可。
四、菜品特色：排骨软，莲子酥糯，汤鲜味醇。莲子可清心，补血气和心肾，除冷热，与排骨同炖进步了营养价值，并有互补之效果。
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