锅巴香辣蟹做法(香辣蟹煲的做法视频)
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发表时间：2022-05-29 23:01
蒋如君网友提问：
锅巴香辣蟹做法
优质答案：
一、姜切片，葱、红椒切段，蒜头剥好备用；
二、自己在家杀蟹很简单，首先把蟹的绳索划断，然后这一头朝上，直接刀后跟插进蟹盖和肚子盖连接的那条缝里面，很轻松就把盖打开了。然后把它的腮、内脏清理掉，然后从中间砍断，分成了二分之一，在每一半又砍断一次，杀好的蟹，最后是可以再拼成一只整蟹。
三、先烧油炸蟹，不是每道炸蟹都要裹面粉的油温八成的时候直接把蟹倒进往炸熟，炸好的蟹，放在碗里备用；
四、然后炸锅巴，买不到锅巴的朋友，不放也一样，这个不是你必须要放的。
五、锅里下油，炒姜蒜片，花椒海椒，炒香之后，下底料；
六、首先炒蟹，适当的加点水，让作料充分的包裹蟹肉；
七、然后大火翻炒之后，下配料；
8、最后下锅巴。
9、拨锅均匀之后，就起锅。这道菜就做好了。
以上就是锅巴,砍断,做法的相关信息资料了，希望能帮到您。
