孜然大蒜好吃做法(孜然蒜瓣的做法)
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发表时间：2022-05-29 23:19
萧志成网友提问：
孜然大蒜好吃做法
优质答案：
用料：牛肉300克，带皮蒜头 150克。辅料：干红椒适量，葱花适量，生抽适量，蚝油适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，花椒粉适量，鸡精适量，料酒适量，盐适量制作
一、牛肉片解冻。
二、加进适量生抽，蚝油，料酒，花椒粉，腌制二十分钟。
三、预备大蒜，一瓣一瓣掰开，不要往皮的原因是在炒制时不轻易糊，用水洗净晾干。四、油锅烧热，下进少许葱花。
五、下进腌制好的牛肉翻炒，炒到牛肉熟透后捞出，用铲子挤掉多余的水分和油脂。
六、换干净的锅，加油烧热，下进干红辣椒炒香，下进大蒜瓣，捞出干红辣椒，炒至大蒜表皮焦黄发软。
七、下进牛肉，调进两滴生抽，撒进辣椒粉，孜然粉（根据个人喜好决定量的多少）盐，鸡精，大火烘炒，直至干香即可。
8、出锅。盛进盘里，即可食用。
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