美式热狗如何做(美式热狗用什么面包)
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发表时间：2022-05-29 23:21
陈玉玲网友提问：
美式热狗如何做
优质答案：
一、主料：高筋面粉500克，干酵母10克，白糖35克(做甜面包用80克糖)，奶粉25克，鸡蛋1个，净水240克，盐6克，黄油35克。
二、将面粉和干酵母放进盆中混合均匀，加进糖奶粉鸡蛋和净水合成团。
三、加进盐和黄油充分揉和成光滑面团，盖好后发酵。
四、将发好的面团分成若干份，一部分揉成条，继续发酵。
五、不要着急最好发酵一、2个小时，中间要经常往面条上刷些水防止干裂。发酵好后在表面刷上蛋液，撒上芝麻。
六、烤箱预热190度，烤盘放进烤箱中层，烤10分钟。出炉。
七、取一面包条中间切一刀，挤上打发的奶油，便是奶油条面包。
8、取一面包条中间切一刀，放上一条热狗肠，挤上番茄酱和淡芥么酱就是热狗。
以上就是干酵母,热狗,面团的相关信息资料了，希望能帮到您。
