白菜猪肉饺子的做法是什么(白菜肉饺子的做法大全)
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发表时间：2022-05-29 22:49
刘柏宏网友提问：
白菜猪肉饺子的做法是什么
优质答案：
一、大白菜200克，猪肉馅300克，饺子皮200克，香菇50克，姜50克，食盐3勺，味精3克，水适量。
二、把白菜洗净控干水份。白菜馅最怕的就是出水，所以控干水份也很重要。
三、把白菜剁碎，在剁白菜的时候我们要尽量剁得细一些。然后加少许盐拌匀，这样处理是为了把白菜的水份煞出来。
四、这个步骤是做白菜馅水饺最重要的步骤，就是要将白菜的水份攥干。这里可以用手直接攥干白菜，假如家里有纱布，可以将白菜放到纱布里攥干。
五、把葱花和姜蓉放到猪肉馅里，然后加进酱油，花椒粉，鸡粉，盐，再加进少量的植物油，将肉馅拌匀，要朝一个方向将肉馅搅上劲。
六、把处理好的白菜碎和肉馅放到一起，然后再调进适量的盐。
七、馅处理好后，就开始用饺子皮把它全部包好即可。
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