时令蔬菜粗粮披萨的做法是什么

苏映均网友提问：

时令蔬菜粗粮披萨的做法是什么

优质答案：

一、普通面粉100g、玉米面粉100g、酵母5g、温水100ml、鸡蛋一枚、红辣椒一根切圆片、白萝卜擦丝、火锅鱼丸、虾丸切片，葱适量切沫。

二、菜切好，将普通面粉、玉米面粉、酵母、温温水称重，将酵母倒进温水静止五分钟。

三、和面步骤：将静止好的酵母水左手倒，右手拿筷子搅拌，磕进一枚鸡蛋（让饼皮酥脆的作用）面粉撹成絮状。

四、用水打湿抹布拧干盖在面团上，放暖和处发酵。

五、在九寸比萨盘上刷油，取出发酵好的面团放进盘里，左手转盘右手压面（感觉面团粘手的时候右手可以粘点干面粉继续压满整个盘子）中间薄外圆圈处厚。再用叉子插孔排气，烤箱上下管205度，烘烤七分钟。

六、用勺子挖芝麻酱，抹匀展上葱花，展上一层虾丸，撒上一层马苏里拉芝士丝，展上辣椒，喜欢吃辣的可以多放，撒进马苏里拉芝士丝，再展一层鱼丸和少量的白萝卜丝，再撒进马苏里拉芝士丝。

七、放进烤箱205度上下管，15分钟即可。

以上就是面粉,酵母,面团的相关信息资料了，希望能帮到您。