葱香肉松蛋卷怎么做(肉松葱花蛋糕卷的做法窍门)

张智均网友提问：

葱香肉松蛋卷怎么做

优质答案：

一、食材：蛋糕卷用料实际需要、鸡蛋3个、低筋面粉50g、白砂糖30g、玉米油30g、牛奶50g、柠檬汁（打发蛋白）3滴、馅料实际需要、香葱叶实际需要、沙拉酱200g、自制肉松200g、橙皮实际需要、培根60g。

二、分离蛋清蛋黄，蛋黄加过筛低粉、牛奶、玉米油混合成糊。

三、蛋白加进3滴柠檬汁，分3次加进白砂糖打发。

四、分3次将蛋白加进蛋黄糊中，不要螺旋搅拌，以免消泡，上下翻拌。

五、烤盘放油纸，刷一层玉米油，撒上煎熟的培根碎、香葱末、橙皮丝。

六、倒进混合好的鸡蛋煳，表面抹平，垂直摔几次，震出大的气泡。烤箱180℃预热10分钟后放进烤盘，调至160℃，上下火烤25分钟。

七、蛋糕烤熟后晾到温热，揭掉油纸后翻面放到另一张油纸上，带葱花的一面朝上抹上一层沙拉酱，再撒一层肉松，卷起放冰箱冷躲30分钟后切块。

8、切开后，两面抹沙拉酱，再蘸上肉松。

以上就是肉松,玉米油,油纸的相关信息资料了，希望能帮到您。