自制猪肉脯怎么做(猪肉脯自己做)
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发表时间：2022-05-29 22:22
刘信俊网友提问：
自制猪肉脯怎么做
优质答案：
一、原料：猪肉馅500克。调料：生抽2汤匙（30ml），料酒1汤匙(15ml)， 鱼露2茶匙（10ml）， 蜂蜜2茶匙(10ml)， 糖4茶匙（20克）， 盐1/2茶匙（约3克）， 黑胡椒碎1/2茶匙（约3克）。
二、将猪肉绞成肉糜后，再用刀剁5分钟左右，让肉馅变得细腻而粘稠。
三、依次将生抽，料酒，鱼露，鲜味汁，蜂蜜放进肉馅中，用筷子顺时针不停的用力搅拌到肉馅上劲。再将糖，盐，黑胡椒放进肉馅中搅拌均匀。
四、案板上展一张保鲜膜，取一团肉馅放在保鲜膜上，然后再盖上一层保鲜膜，用擀面杖轻轻的将肉馅擀平，尽可能擀的薄一些，约2毫米厚。
五、将擀好的肉馅连同案板一同放进冰箱的冷冻室冷冻2小时，冷冻好的肉馅往掉保鲜膜，将肉片置于网架上，放进提前预热好的烤箱中，用200度的温度，烤约25分钟。
以上就是肉馅,茶匙,保鲜膜的相关信息资料了，希望能帮到您。
