火爆鱿鱼的做法和配料(爆炒鱿鱼的配料)
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发表时间：2022-05-29 22:35
张雅男网友提问：
火爆鱿鱼的做法和配料
优质答案：
一、鲜鱿鱼1条，青、红尖椒各1个，笋片10片，木耳5朵，葱花、姜末各适量。辅料：泡红椒少量，盐、味精、水淀粉各适量。
二、鱿鱼往头尾和内脏，鱼身切开，撕往外层的筋膜，冲净，在鱿鱼上切交叉花纹，横刀竖直切下，竖刀45度斜刀切进，深度均为鱿鱼厚度的2/3，再把大片鱿鱼改刀成菱形片。
三、水烧开，将切好花刀的鱿鱼卷放进，一卷曲马上捞出。
四、青、红尖椒往蒂往子洗净，切片。
五、快炒：油烧热，放进葱茬、姜末、泡椒爆香，放进鱿鱼卷和尖椒、木耳翻炒，用盐、味精调味，水淀粉勾芡。
以上就是鱿鱼,姜末,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。
