红烧柚子皮做法(红烧肉柚子皮做法)
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发表时间：2022-05-29 22:42
姜贤喜网友提问：
红烧柚子皮做法
优质答案：
一、材料：柚子皮200g，青辣椒25克，红辣椒25克，食盐适量，生抽适量，调和油适量，生粉适量，元贞糖适量
二、柚子皮，瘦肉切块用生抽生粉拌匀。
三、柚子皮切厚块，由于是红烧 可以切厚些，切好浸泡二、3小时，中途多挤次水分 以减少苦味。或直接放开水锅里灼10-15分钟，再挤洗几次就可以了。
四、青红辣椒切丝。
五、热油锅放肉片炒变色。
六、放柚子皮翻炒下。
七、调味，生抽，糖，适量盐（也可不用）。
8、放够调料加适量净水混合好。由于柚子皮很吸水分，假如不混合好，直接倒如酱油，局部的柚子皮会吸收过多的调料。导致着色不均匀。
9、混合好的调料和水到进锅里。盖上锅盖焖煮。
10、煮至柚子皮软绵，放进辣椒丝。翻炒至辣椒丝变色即可起锅。
以上就是柚子,生粉,辣椒的相关信息资料了，希望能帮到您。
