水煮鱿鱼怎么做(水煮鱿鱼怎么做好吃又简单窍门)

周贤士网友提问：

水煮鱿鱼怎么做

优质答案：

一、大鱿鱼一条，金针菇一百五十克，油菜二百克，葱一根，蒜三瓣，姜一块，盐一勺，干辣椒二个，花椒一勺，豆瓣酱一勺，香辣酱一勺，糖一小勺。小米辣一个，芝麻一勺。

二、预备好所有的食材，油菜清洗感觉焯水放进大碗中，金针菇焯水捞出放进大碗中。鱿鱼清洗干净，改花刀，切块。葱切葱花，姜切片，蒜切片，小米辣切圈，干辣椒切段备用。

三、把锅中加水，放进一勺料酒，鱿鱼焯水10秒捞出，放进大碗中备用。

四、锅中加油，放豆瓣酱一勺香辣酱一勺，炒香炒透。接着加进葱花，蒜片，姜片，辣椒段，继续翻炒均匀。

五、倒进适量的水，加盐一勺，糖一小勺煮开。

六、煮开后加进焯好水的鱿鱼，继续煮开即可关火。

七、煮好的鱿鱼连汤带水倒进大碗中。加葱花，切好的小米辣，一勺芝麻。

8、另起锅烧油加进适量的油烧热浇在鱿鱼上即可。端盘上桌又嫩又鲜，真的太下饭了。小贴士：鱿鱼焯水断生即可捞出，以防煮老了不嫩。

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