教你刀巴豆腌制做法(刀巴豆的做法)
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发表时间：2022-05-29 22:26
朱佳琪网友提问：
教你刀巴豆腌制做法
优质答案：
一、食材用料：干黄豆500g 生姜100g干红椒50g 盐50g。
二、预备好干黄豆。
三、预备好调料。
四、黄豆提前泡发。
五、泡好的黄豆进水煮熟。
六、煮好的黄豆沥干水分、晾凉。
8、至黄豆起涎；第一次发酵完成。
9、生姜往皮、洗净、切细末。
10、切好的生姜倒进豆子中。
1一、加进食盐、辣椒碎、生姜11.再加进腊水（尾月的水烧开摊凉）。
1二、充分拌和均匀。
1三、装进荷叶坛子中。
1四、坛口密闭严实；坛边倒上水以保持密不透风。拌好的豆子进行二次发酵，10-20天后可开坛子食用。
以上就是黄豆,生姜,巴豆的相关信息资料了，希望能帮到您。
