6寸酸奶蛋糕的做法(6寸酸奶蛋糕配方)
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发表时间:2022-05-29 22:36
陈筠智网友提问:
6寸酸奶蛋糕的做法
优质答案:
一、做6寸酸奶蛋糕的食材酸奶 100g 黄油 24g 白糖 35g 低筋面粉 20g 玉米淀粉 12g 鸡蛋 2个。
二、酸奶蛋糕的做法:将黄油融化,加进酸奶拌匀,一个一个加进蛋黄拌匀,筛进粉类, 最好筛2次 玉米淀粉很轻易打结,两个蛋白中速打发,分三次加进白糖打发 打至湿性发泡,不用打过硬,提起打蛋器有一个长长的钩,不会滴落,将1/3蛋白与酸奶糊翻拌均匀 再将所有倒到蛋白中翻拌,倒进模具,最好不要用活底的会有水进往,坐在烤盆中,注水到模具一半,烤箱150度烤40分钟左右,烤好后我觉得冰箱冷躲一下比较好吃。
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