大蒜米怎么储存(大蒜放米里能保存多久)

刘湘火网友提问：

大蒜米怎么储存

优质答案：

一、将蒜米装进保鲜盒内，置放在冷躲保鲜。食品收藏是为防止食品腐败变质，延长其使用期限，使食品能长期保存所采取的加工处理措施。剥好的蒜米适合低温收藏，这样能保存得更久。冷躲是收藏食品的一种方法，但这种方法不会杀死微生物，仅仅是抑制它们的繁殖。冷躲温度越低，保存食品时间越长。冷躲室温度一般控制在1至7度之间，在短时间可以阻止食品腐烂。

二、可将大蒜头在石蜡液中浸一下，使大蒜的表面形成一层石蜡薄膜,从而隔尽空气并防止水分散失。处理后的大蒜头能够长期保存，不发芽，不干瘪,无异味，不变质，另外还能防虫蛀。

三、可用鲜白菜叶包住大蒜，捆好后放在阴凉处，千万不要碰水,这样可保鲜数日。

四、先在箱、筐或坑的底部展一层厚约2厘米的稻壳，将蒜米层层堆至离收留器口5厘米左右时，用糠覆盖，不使蒜头暴露在外面。这种方法也可将蒜头保鲜时间延长。

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