橄榄油的食用方法介绍(橄榄油食用方法 橄榄油怎么吃)

杨大雪网友提问：

橄榄油的食用方法介绍

优质答案：

一、直接吃：橄榄油作为一种食用油是可以生吃的，并且生吃橄榄油还有不少好处，橄榄油里面含有丰富的维生素，以及各种抗氧化成分，因此可以降低“三高”，因此特别适合高血压、高血脂、高血糖的人群食用；并且橄榄油还能健脾养胃，防治不少肠胃疾病，预防动脉血栓。生吃橄榄油可以避免橄榄油里面的成分被高温破坏，可以让身体更好的吸收营养成分，不过建议要选择优质的原生橄榄油。常饮酒的人可以在饮酒前喝一两勺橄榄油，这样能够避免肠胃受到伤害；假如有便秘的情况，早晨起床后空腹喝两勺橄榄油也可以润肠通便，改善便秘。

二、凉拌：假如你觉得生吃橄榄油口感不好，又担心高温会降低营养，那么可以试试凉拌，不论是荤菜，还是素菜，或者是面食，都可以直接倒进橄榄油，搅拌均匀后食用，这样吃不仅可以让食品的颜色更鲜亮，口感气味更好，而且也更能锁住营养。

三、涂面包：最近几年橄榄油大受百姓的追捧，由于里面含有丰富的不饱和脂肪酸，可以有效调节胆固醇，防治心脑血管疾病，并且里面还含有多种营养成分。大家在早餐吃面包时，可以把面包切成片状，放进微波炉烤两三分钟，再均匀的涂抹橄榄油、蜂蜜，不仅口感好，而且还可以确保吸收一天所需要的多种维生素。

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