干物质含量和固形物含量意思是什么(净含量和固形物含量是什么意思)
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发表时间：2022-05-29 22:22
彭琳以网友提问：
干物质含量和固形物含量意思是什么
优质答案：
一、干物质含量物质往掉水分后的质量占原物质的含量，如蔬菜烘干后的质量占新鲜蔬菜的含量。固形物含量是指固液混合物中固体物质的含量，如水果罐头中块状水果就是固形物，它占整个罐头的质量比就是固形物含量。
二、假如将水果罐头中的水果烘干，变成果干（包含糖分、纤维、淀粉等物质），这个果干就是干物质了，它占罐头的质量比就是干物质含量了。二者之间的区别就在于，干物质含量一定不包含水分，而固形物含量可能包含水分。
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