洋葱这样凉拌更开胃(凉拌洋葱刺激胃吗)
许俊来网友提问:
洋葱这样凉拌更开胃
优质答案:
一、凉拌洋葱丝
做法:预备一个紫皮洋葱,放进净水里面,浸泡10分钟,或者放进冰箱中冷躲20分钟,这样切起来不会辣眼睛。等时间到了,取出洋葱块,切成细丝,这样的洋葱适合生吃,汁多辣味淡,肉质柔嫩,另外还能保存最大的营养。切一些配菜,青椒往籽后,切成细丝,胡萝卜一段,同样切成细丝,装进碗中备用。调一个料汁,碗中加进适量蚝油,芝麻香油,胡椒粉,白糖,米醋,食盐,搅拌均匀,喜欢吃辣的可放些辣椒油。把料汁倒进碗中,用筷子翻拌均匀,放置的越久,越轻易进味。
二、凉拌洋葱木耳
用料:洋葱半个、干木耳适量、红尖椒3个、香菜5根、生抽1勺、米醋1勺、香油1勺、红油1勺、盐1克、鸡精1勺、南德适量
做法步骤:预备好要用的食材,干木耳提前泡发,然后清洗干净,洋葱切丝,香菜切小节,红尖椒切圈。泡发好的干木耳,开水烫熟,然后过一下冷水,处理好的食材,放在一起预备调味。加一勺生抽,一勺米醋,一勺香油,1克盐,一克鸡精,适量南德,一勺红油,搅拌均匀,让其进味。放在盘里,在撒上红尖椒装饰,能吃辣的可以放在一起搅拌,好吃的凉拌洋葱木耳就完成啦。
三、洋葱凉拌黄瓜
原料:黄瓜、洋葱、盐、酱油、芝麻油。
做法步骤:将黄瓜清洗清洗、往皮。放在案板上切成块。将洋葱放在案板上切成块。接着,将切好的黄瓜和洋葱放进大碗中。加适量的盐。加适量的酱油。加适量的芝麻油。调味拌匀即成。
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