老母鸡的功效与作用是啥(母鸡和老母鸡功效一样吗)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-05-26 23:55作者:温哲湖

老母鸡的功效与作用是啥(母鸡和老母鸡功效一样吗)

陈俊玮网友提问:

老母鸡的功效作用是啥

优质答案:

一、促进食欲。老母鸡由于生长期长,鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多,这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因。另外,老母鸡中脂肪含量比较高,炖出的汤也更香一些,故有促进食欲的作用。

二、滋阴补虚。老母鸡汤之所以受到很多人的推崇,主要是从中医上来说,老母鸡为雌,属阴,有益气养血、健脾补虚之用,适合阴虚、气虚的人滋补。特别对经期或者产后血虚的女性,还有补血的作用。比起公鸡来,老母鸡肉更加老少兼宜,尤其适合体质虚弱的老年人。

三、进步免疫力。老母鸡肉中含有大量的蛋白质,尤其是鸡胸肉和鸡腿肉蛋白质含量高,对于婴幼儿以及生长发育期的人群,有促进发育,进步免疫的作用。常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。

四、强身健体。老母鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B1二、维生素B六、维生素A、维生素D和维生素K等。而且老母鸡肉的消化率高,很轻易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

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