韭菜鸡蛋盒子简单做法(鸡蛋韭菜盒子的做法和配料窍门窍门)

陈圣怡网友提问：

韭菜鸡蛋盒子简单做法

优质答案：

一、食材：全麦粉300克，韭菜300克，鸡蛋6个，油适量，胡椒粉少许，蘑菇粉适量，五香粉适量，虾皮1小盘，盐适量。

二、全麦面粉一分为二，开水烫面一半，剩余常温水和面，揉至光滑，盖上保鲜膜饧着。也可以选择不烫面，要提前和好面团饧半小时以上。

三、饧面的时间开始预备韭菜馅，新鲜的韭菜择洗干净，控净水分切碎，虾皮洗净切碎

四、先将韭菜馅装进盆中，倒进适量的油拌匀，再加进盐、五香粉、蘑菇粉、胡椒粉拌匀。

五、加进虾皮拌匀。

六、饧好的面团揉成长条，均匀的切成小面剂子。

七、擀成饼皮，两个饼皮包一个盒子，先将饼皮放进盘中，饼皮比较大，手中拿不住，加进拌好的韭菜馅，再打进一个鸡蛋，用牙签扎几下蛋黄。

8、然后用另一个饼皮盖在上边，转圈捏在一起，也可以捏个花边。

9、有电饼铛最好用电饼铛烙饼好控制温度，没有用平底锅，薄薄的刷层油，包好的韭菜鸡蛋盒子进锅小火慢慢的烙即可。

以上就是韭菜,虾皮,鸡蛋的相关信息资料了，希望能帮到您。