新鲜鱼腥草的食用方法(鱼腥草 食用方法)
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发表时间：2022-05-26 17:52
魏得凤网友提问：
新鲜鱼腥草的食用方法
优质答案：
一、把新鲜的鱼腥草往掉叶和老根，然后洗净焯水，再凉拌，炒菜都可以的。喜欢什么味可以自己选择加调料，加醋加辣椒都是自己的喜好。假如想要作药治病，那就得整株鱼腥草了，老根老叶药效好些。
二、鱼腥草也叫做折耳根，其药食皆可，而且具有很高的营养价值，内里含有维生素、膳食纤维、矿物质、挥发油、癸酰乙醛等成分，口味独特，搓碎有鱼腥气味。其性冷、味辛，具有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿的功效，常晒干做药用，可以泡水或煎服，而新鲜鱼腥草可以炒食、凉拌、炖汤等。
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