司康饼如何做法(司康饼的吃法)
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发表时间：2022-05-29 21:14
李雅绿网友提问：
司康饼如何做法
优质答案：
一、甜司康饼：面粉500克，砂糖150克，鸡蛋3只，发酵粉20克，黄油150克，牛奶250克。
二、咸司康饼：面粉500克，砂糖75克，鸡蛋4只，发酵粉20克，黄油150克，牛奶250克，盐10克。
三、制坯：面粉过筛，加进发酵粉，放在台上，开成塘。将白脱、砂糖化开。将鸡蛋打散，加牛奶搅匀。将化开的白脱、砂糖、牛奶、鸡蛋糊倒进面粉里(做咸的加进盐，并减少糖的用量)，慢慢揉拌匀，即成司康饼坯料。
四、成型：用擀面杖将坯料擀成1厘米厚的块，再用一只直径5厘米的平口圆印模，压成圆形司康饼。
五、烘烤：放进焗盘，饼表面刷上少许打散的蛋液，送进炉内焗黄焗熟即成。
以上就是砂糖,发酵粉,面粉的相关信息资料了，希望能帮到您。
