调制乳和纯牛奶的区别有哪些(纯牛奶跟调制乳有什么区别)
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发表时间：2022-05-29 21:07
龙政峰网友提问：
调制乳和纯牛奶的区别有哪些
优质答案：
一、制作程序不同。调制乳：调制乳是在生牛乳的基础上，添加适量营养强化物质（钙、维生素D等），采用适当杀菌或灭菌工艺制成的液体产品；纯牛奶：以生牛乳为唯一原料，采用适当的杀菌或灭菌工艺制成的液体产品，营养成分主要为自然牛奶中所含营养物质。
二、含乳量不同。调制乳：含乳量不得低于80%；纯牛奶：含乳量为100%。
三、原料上有区别。调制乳：主要原料为生牛乳并辅以其他营养成分；纯牛奶：以生牛(羊)乳为原料，添加或不添加复原乳。
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