新鲜鸡枞保存方法(鸡枞可以晒干保存吗)
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发表时间：2022-05-29 20:34
李琪源网友提问：
新鲜鸡枞保存方法
优质答案：
新鲜鸡枞储存方法如下。
一、氧气含量用6%，二氧化碳含量用10%，保鲜袋材料用聚偏二氯乙烯(PVDC)，1-甲基环丙烯浓度用1.0μL/L，冷躲温度用4.0±0.5℃，保鲜剂0.6 g时，鸡枞保鲜效果最好。食盐保鲜：将新采的鸡枞菌经整理后浸进0.6%食盐水中约10分钟，沥干后装进塑料袋蕴藏，能保鲜5—8天。
二、米汤膜保鲜：用做米饭时的稀米汤，加进纯碱或5%小苏打(碳酸氢纳)，冷却至室温。将采下的鸡枞菌浸进米汤碱液中，5分钟后捞出，置阴凉干燥处。此时在鸡枞菌表面形成一层米汤薄膜，可以隔尽空气，可保鲜3天。
以上就是米汤,食盐,氯乙烯的相关信息资料了，希望能帮到您。
