教你做新奥尔良鸡翅(自己做奥尔良鸡翅)

黄介桂网友提问：

教你做新奥尔良鸡翅

优质答案：

一、鸡翅用净水浸泡半小时以上，洗净，用厨房纸擦干水分或沥干，装盆备用

二、将鸡翅块550克纳进盛器中，放进腌料(吉士粉、味琳、味精各8克盐、 食粉、五香粉各10克，嫩肉粉5克，胡椒粉3克，料酒20克)，用手抓拌均匀放进冰箱中(温度易控制在0度- 4度为宜)保鲜冷躲18小时，期间翻拌几次，混合搅匀。

三、泡鸡翅的时候可以预备大蒜汁，大蒜4粒切碎，放进蒜臼捣成泥，加少量净水浸泡10分钟

四、鸡翅盆中倒进适量奥尔良腌料，加进过滤后的蒜汁水，反复抓匀，盖保鲜膜进冰箱冷躲24小时

五、烤箱预热200度，鸡翅正反两面刷薄薄一层蜂蜜，进预热好的烤箱烤15分钟，取出重复正反两面刷薄薄一层蜂蜜，翻面放进烤箱继续烤约10分钟，看到鸡翅上色较深时取出装盘

五、用碳火烧烤，烧好后在表面扫一点蜂蜜即可，加了蜂蜜后就不要再烧，这是错误的方法，太热会破坏蜂蜜的营养成分。

以上就是鸡翅,蜂蜜,烤箱的相关信息资料了，希望能帮到您。