张家界的特产小吃(张家界有名小吃有哪些)

方美君网友提问：

张家界的特产小吃

优质答案：

一、张家界特产有：青岩茗翠、张家界椪柑、凉面、张家界蜜桔、洞溪七姊妹辣椒、张家界葛根粉等。

二、青岩茗翠是全国名茶之一，这种茶产于张家界国家森林公园的表岩，这里天气温顺、土质肥沃，非常适宜茶叶的生长。张家界椪柑果实呈扁圆形，单果重150-160克，果皮光彩橙红，皮薄肉厚、口感脆嫩、汁多味甜、化渣爽口。

三、腊野味是由张家界山民将野猪、麂子等包湎卤腌缸中半月，取出挂于火炕烟熏火烤而成，可用作宴宾的上等佳肴。比较有名的野味有：野猪、野兔、土家腊羊肉、天门牛肉、飞雕狸、竹根猪等。

四、张家界三下锅，又名土家三下锅，是将腊肉、豆腐、萝卜一锅炖，做成合菜，味道爽口，后来人们把这道菜叫作三下锅，如今张家界的三下锅不再是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮。

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