重庆小面的历史由来(重庆小面的发源地)

黄国妹网友提问：

重庆小面的历史由来

优质答案：

一、重庆小面的起源首先要从重庆说起，由于在这个地方诞生的小面后来才被称为重庆小面。

二、在重庆这个名字出现之前，这块地域叫恭州。南宋时期，宋孝宗之子赵惇先被封为恭王，后来继位为宋光宗天子，他以为恭州给他带来了双重喜庆，因此升恭州为重庆府，重庆由此而得名。

三、但是好景不长，随着成吉思汗的迅速崛起，蒙古铁骑将草原帝国的版图迅速扩张，重庆也成了其吞并的目标。重庆的知府在重庆的西北部一个叫合川的地方筑起了一座钓鱼城，以此抵抗南侵的蒙古雄师。

四、当时攻打钓鱼城的蒙军都是精锐部队，由成吉思汗的孙子蒙哥御驾亲征，他还制定了屠蜀灭宋的战略。但是，钓鱼城的将士誓死抵抗，抵抗住了蒙军的侵略。

五、在钓鱼城之战时,战争环境非常艰苦,早春阴冷多雨，南宋的军中伙夫就将面条用油辣子、葱、酱、醋等多种作料调味，帮助将士驱除体内冷气。由此演化而来的重庆小面越来越丰富，成为重庆街头巷尾的一道小吃。

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