冬季粮食如何储存(如何贮存粮食)

李骏轩网友提问：

冬季粮食如何储存

优质答案：

一、水稻的储存方法

保证进库稻谷质量：水分大、杂质多、不完善粒多的稻谷，轻易发热霉变，不耐久躲。因此，进步进库稻谷质量，是稻谷安全蕴藏的关键。稻谷进库要及时晾晒或烘干，并进行过筛或风选清除杂质。稻谷的安全水分标准，应根据品种、季节、地区、天气条件考虑决定。

适时透风：新稻谷由于呼吸旺盛、粮温顺水分较高，应适时透风，降温降水。天气严寒时，粮堆内外温差大，更应加强透风，结合深翻粮面，散发粮堆湿热，以防结露。也可在稻谷中插进空竹管通气降温。有条件的可以采用机械透风。

低温密闭：充分利用冬季严寒干燥的天气，进行透风，使粮温降低到10℃以下，水分降低到安全标准以内。在春季气温上升前进行压盖密闭，以便安全度夏。

二、玉米的储存方法

往除杂质：玉米收获时往往含有较多的未熟粒、破碎粒、糠屑及穗轴碎块等杂质，吸湿性强、呼吸量大、带菌量多、孔隙变小，轻易积聚湿热导致发热生霉和虫害，所以玉米收获后必须过筛除往杂质再进库贮躲，以确保安全贮躲粮食。

玉米收获后应充分暴晒或烘干处理，使其达到安全水分标准。贮躲中应留意透风散湿，新收获的玉米更应保持干燥和低湿条件，才能确保安全。采用“双低”贮躲，低湿密闭投进、低剂量磷化铝片与自然降氧贮躲效果良好。

干燥降温：安全贮躲玉米必须控制好水分和温度条件，根据实践，玉米含水12．5％，温度35℃左右，一般能安全贮躲。

防治病虫：用塑料薄膜压蒸或密封降氧贮躲不仅可防虫，同时防湿防毒效果亦好。对已经生虫的玉米可用过筛或药物熏蒸法防治。玉米颗粒大，一般害虫躯体小，采用6孔／寸筛除虫效果可达80％以上。用磷化氢药剂熏蒸用度低，杀虫也比较彻底。北方地区多利用冬季严寒低温处理，将粮温降到0℃以下，趁冷密封，对防治甲虫和蛾类幼虫效果良好。

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