大蒜头长期保存方法介绍(大蒜头如何保存时间长)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-05-29 19:00作者:宋恭婷

大蒜头长期保存方法介绍(大蒜头如何保存时间长)

陈祯月网友提问:

大蒜头长期保存方法介绍

优质答案:

一、挂躲法:在大蒜收获时对预备挂躲的大蒜要严格挑选,往除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头 然后摊在地上晾晒,至茎叶变软发黄,大蒜的外皮已干。最后选择大小一致的50至100头大蒜编辫,挂在阴凉透风遮雨的屋檐下,使其风干贮存。

二、堆躲法:大蒜收获后,往除散瓣、虫蛀、带有霉变及受伤的蒜头,以免雨淋腐烂。一周左右,再进行第二次放风。这样反复进行两次,使大蒜全部干燥,然后转移到室内透风处,堆放在贮躲库或大竹筐内,保持低湿 凉爽的条件,并经常检查。

三、埋躲法:埋躲沟的宽度为1至1.5米。大蒜埋躲后,不能随时进行检查,为避免在贮躲中的腐烂损失,应该在埋躲前严格挑选那些无病、无损伤的大蒜进行贮躲。大蒜的埋躲一般选用砻糠作覆盖物,首先在沟底部展一层2厘米厚的砻糠,然后一层大蒜一层砻糠,层层堆至离地面5厘米左右时,用砻糠覆盖,不使大蒜暴露在空气中 造成一定的密封条件,抑制大蒜的呼吸作用,降低氧气含量,有利于贮躲环境中二氧化碳的沉积,为大蒜贮躲提供良好条件。

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