地下室怎么储存白酒(白酒在地下存的方法)

黄依萍网友提问：

地下室怎么储存白酒

优质答案：

一、选择适宜的贮存条件：一般来说，相对湿度在70%左右最适宜酒的存储，湿度太高，轻易引起瓶盖霉烂；对于温度的要求，最好在0度到20度之间，严禁烟火。同时，储存的环境最好避免阳光直射；收留器封口要严，防止漏酒喝降低酒精度数；在储存的过程中做到“多看少动”。

二、酒并非都是越陈越香：有的白酒贮存时间过长，则会进进“朽迈期”，失往原有的香醇口感，特别是清香型白酒，最好不要长期贮存，由于轻易失往原有的香型特点，甚至出现苦涩味。当贮存条件适宜时，酒体里面的醇和酸会发生微量反应，天生酯类香味物质，达到一种微平衡，酒就更香；反之酒体口感则会越存越寡淡。

三、预防跑酒：预防跑酒的第一件事是检查躲酒，把瓶盖重新再拧紧一下，由于很多酒出厂时瓶盖本身是松动的，若不拧紧一下数年之后的“跑酒”可想而知，然后用保鲜膜将瓶口仔细包好，并用透明胶带缠紧，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多绕几圈，由于透明胶带有个特性，时间越长自身缠的越紧，所以一定别忘了留出一段胶带头，以便于日后的拆封；最后封蜡，将食用蜡放在金属收留器里加热，待蜡融成液体时，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在收留器里浸一下即可。

四、酒瓶摆放需要瓶口向上：当酒瓶的密封工作做好之后，需要将酒瓶摆放到专门的酒柜中，切记瓶口向上立着放。假如躺放的话，酒长期和瓶口接触，密封再好，都可能出现渗漏。

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