手把手教你在家制作徽式炒面(安徽炒面怎么做)
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发表时间：2022-05-29 19:09
陈嘉宜网友提问：
手把手教你在家制作徽式炒面
优质答案：
一、配料：水面、青、红辣椒、火腿；茶笋；五城茶干、葱、猪油一勺；生抽、老抽适量、热开水一碗。
二、干茶笋泡发撕成小条（需要泡4小时以上），青椒、红椒、火腿、泡好的茶笋、五城茶干、切丝。
三、猪油、生抽、老抽加开水调匀。
四、油热后切丝的菜先下锅炒至七成熟。
五、水面抖开均匀展在菜上，倒进调好的汤料（大约500克面条需600ml汤料左右，实际根据面的分量增减），盖上锅盖，中火焖烧4到5分钟后，转小火烧2到3分钟。
六、7分钟后打开锅盖用筷子翻炒至面条均匀上色即可出锅。
以上就是炒面,猪油,锅盖的相关信息资料了，希望能帮到您。
