鸡蛋开锅后煮多久呢(鸡蛋开锅要煮多久)
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发表时间：2022-05-29 19:46
蔡佳明网友提问：
鸡蛋开锅后煮多久呢
优质答案：
一、煮鸡蛋是冷水下锅五分钟，煮鸡蛋时凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养。
二、若是鸡蛋在沸水中煮超过10分钟的话，内部就会发生一系列化学变化，蛋白质结构会变得紧密，不易消化。
