大闸蟹母蟹和公蟹的区别简单介绍(公的大闸蟹和母的大闸蟹有什么区别)
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发表时间：2022-05-29 19:54
袁静如网友提问：
大闸蟹母蟹和公蟹的区别简单介绍
优质答案：
一、外形：公蟹穿丁字裤，母蟹则包尿布。公蟹腹部有一块贴肉长的壳甲是尖形的，母蟹则是圆型的。根据民间流传的区分螃蟹公母的方法是看它是尖脐还是圆脐，也就是看螃蟹肚子上靠近下方那里的一块小盖子，假如是尖窄的，就是公的，圆宽的就是母的。母的多黄，公的多膏。还有种方法就是将壳打开，假如有黄的那是蟹黄，肯定是母的，假如是白的，那是蟹膏，肯定是公的；另外公蟹比母蟹的肉要多。
二、营养物质：只有大闸蟹公蟹才有蟹膏，蟹黄是母蟹才有的。蟹膏是大闸蟹公蟹的精腺，蟹黄是母蟹的卵巢和蟹卵。公蟹蟹膏最初是存放在肝脏上的，然后才转移到性腺上，蟹膏越多，说明大闸蟹身上的营养物质比较丰富，但是蟹膏里的脂肪含量比较多。
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