冷冻和冷鲜有哪些区别(冰箱冷藏和冷冻区别)
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发表时间：2022-05-29 19:52
张诗刚网友提问：
冷冻和冷鲜有哪些区别
优质答案：
一、储存的温度不同
冷鲜是将温度降到0度左右；冷冻将温度降到低于-18度来储存产品。
二、保鲜程度不一样
冰鲜的就是说能保持鱼刚死的新鲜度；冰冻的就是把鱼冰冻起来可以放很长时间，失往了产品本身的鲜味。
三、运输方式不一样
冰鲜需要的运输设备要求较高，不能大批量运输；冰冻，是直接冰封起来，方便大批量运输。
四、价格不同
冰鲜由于运输本钱较高以及口感好，所以价格较高；而冷冻的价格相对较低。
以上就是较高,冰冻,温度的相关信息资料了，希望能帮到您。
