关于小白菜的食物属性介绍(小白菜的主要成分)
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发表时间：2022-05-29 19:39
蔡采恩网友提问：
关于小白菜的食物属性介绍
优质答案：
一、小白菜是凉性食品。小白菜是蔬菜中含矿物质较丰富的一种，尤其钙元素，高达90毫克/100克，比大白菜高出近一倍。小白菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。另外，小白菜富含维生素B一、B六、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能，多吃有助于保持平静的心态。
二、小白菜不可以生吃，用它制作菜肴时，炒、熬时间不宜过长，以免营养流失。
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