关于黄喉是什么介绍(黄喉百度百科)
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发表时间：2022-05-29 19:03
李雅青网友提问：
关于黄喉是什么介绍
优质答案：
一、黄喉是家畜的大血管。部位：心室出来的大动脉。
二、黄喉的学名是主动脉弓，即心室外的大动脉血管较粗，左心室外的动脉血管较粗，右心室外的动脉血管较薄，可与黄喉同煮。
三、猪的黄喉长约60至70厘米，牛的黄喉长至少1米。刘文宗教授说，最常吃的黄喉是猪血管的一部分。其主要成分是平滑肌，属于蛋白质。它比肝、胃等内脏器官具有更高的营养价值。
四、在火锅菜中，牛黄喉较猪喉厚，口感好。但处理牛的黄喉很麻烦。假如处理不好，味道很软，不能咀嚼。然而，很多专业人士喜欢吃牛的黄喉。
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