关于减脂蔬菜切好的储存方法(新鲜蔬菜切好怎么保存)

谢秉勋网友提问：

关于减脂蔬菜切好的储存方法

优质答案：

一、 叶子菜：买回来后先往掉不新鲜的枯叶烂叶，避免不好的叶子影响到新鲜健康的菜叶；然后把厨房用纸浸湿后挤往多余水分，沿着蔬菜根部开始向上包裹好蔬菜，包裹好的蔬菜要竖立着放进保鲜袋/盒，保持竖立的状态放进冰箱进行冷躲。

二、蘑菇类：蘑菇类买回家千万不要清洗，尽量将蘑菇伞朝下，保鲜盒上下都放点厨房用纸后密封冷躲。蘑菇类食材天天打开盒子换气，可以更好地延长保存期。

三、带蒂类蔬菜，如茄子西红柿辣椒等在保存时最好将果蒂朝下，减慢果蒂变干的速度，才会更新鲜。

四、根茎类：根茎类如胡萝卜山药等，买回来后千万别往清洗，土壤就是他们自带的保鲜膜，只要用厨房纸巾吸干表面的水分，放在阴凉干燥的地方保存就可以了。切记不要放在冰箱内！

五、豆类：豆类食材想要保持新鲜和光彩的话，可以直接冷冻。把需要保存的食材清洗干净后，用厨房纸巾吸掉多余的水分，直接装进保鲜袋冷冻保存即可。需要断生的豆类，用开水断生后，采用同样的方法保存即可。

以上就是蔬菜,蘑菇,豆类的相关信息资料了，希望能帮到您。