冷库怎么储存蛋糕(蛋糕怎么放冰箱冷藏)
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发表时间：2022-05-29 19:43
钱希康网友提问：
冷库怎么储存蛋糕
优质答案：
一、冷库消毒。蛋糕进库前，要先将冷库打扫干净、透风换气，并消毒，以杀灭库内残存的微生物。
二、蛋糕最好完全密封，公道包装。进库蛋糕的包装要清洁、干燥、完整、结实、没有异味、防止鲜蛋受污染发霉，轻装轻卸。
三、冷躲法操纵简单，治理方便，贮躲效果好，—般贮躲一段时间仍能保持蛋糕新鲜。
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