红酒的好坏怎么看(红酒怎样判断好坏)
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发表时间：2022-05-29 18:50
张家文网友提问：
红酒的好坏怎么看
优质答案：
一、看：葡萄酒的外观应该是澄亮透明(深颜色的酒可以不透明)，有光泽，其颜色应与酒的名称相符，光彩自然、悦目；而质量差的葡萄酒，或者混浊无光，或者颜色与酒名不符，没有自然感，或者光彩艳丽，有明显的人工色素感。
二、闻：葡萄酒是一种发酵产品，它的香气应该是有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香，这些香气应该平衡、协调、融为一体，香气幽雅，令人愉快，而质量差的葡萄酒，不具备上述特点，或者有突出暴烈的水果香(外加香精)，或者酒精味突出，或者有其他异味。
三、品尝：任何一个好的葡萄酒其口感应该是愉快愉悦的，各种香味应细腻、柔和，酒体饱满完整，有层次感和结构感，余味绵长；而质量差的葡萄酒，或者有异味，或者异香突出，或者酒体单薄没有层次感，或者没有后味。
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