蛋蒸肉末的做法是什么(蛋蒸肉末的正宗做法)
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发表时间：2022-05-29 18:12
李岳宁网友提问：
蛋蒸肉末的做法是什么
优质答案：
一、预备材料：鸡蛋4个，猪肉150克，油、盐适量，香油1汤匙，葱1段，姜1片，蒸鱼豉油2汤匙。
二、把猪肉剁成肉泥，剁得细腻些，姜切末，一半的葱切成葱花，一半的葱切成葱末。
三、剁好的猪肉泥放在收留器里，加进姜末和葱末，1汤匙油，再加进少许盐，不要加多了，后边步骤还要加酱油，别做咸了，加进2汤匙水，用筷子搅拌均匀，加点水，可以使肉馅比较嫩。
四、将搅好的肉馅放在稍深一些的盘子内，用汤匙抹平成圆形，展满盘底就可以了。
五、将鸡蛋磕进盘内，展在肉饼上面，不要弄碎了，鸡蛋的数目按自己的需求放，也可以加多几个，盘子能装得下就可以。
六、蒸锅加水烧开，将盘子放在笼屉上，盖上锅盖，大火隔水蒸15分钟，到时间后将盘子取出，淋进酱油，酱油选用蒸鱼豉油或者生抽都可以。
七、撒上葱花，淋进少许香油提味即可。
以上就是汤匙,加多,放在的相关信息资料了，希望能帮到您。
