红烧花鲢鱼的家常做法是什么(红烧花鲢鱼的家常做法)
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发表时间：2022-05-29 18:13
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黄文其网友提问：
红烧花鲢鱼的家常做法是什么
优质答案：
一、预备材料：花鲢鱼1条，料酒、冰糖、老抽、红椒、蒜泥、姜、葱、油、盐适量。
二、花鲢鱼洗净，往头、尾。
三、沥水后，在鱼身上抹点盐。
四、调料切好备用。
五、大火加热，爆香葱姜盛起，转中小火，鱼肉进锅煎制。
六、两面煎黄后，倒进适量料酒。
七、倒适量老抽。
8、中大火烧1-2分钟，中间翻个面，使老抽变浓后充分浸进鱼肉中。
9、放一小把冰糖。
10、倒进适量热水，再放点葱姜，大火加盖烧。
1一、水开后，放少许蒜泥。
1二、加盖大火烧开，转小火炖制，中间撒适量盐调味。
1三、烧至10分钟后，鱼肉充分吸收变色后，转大火收汁，放些红椒，再撒点味精，关火即可。
1四、盛盘后，再撒些葱花点缀。
以上就是鲢鱼,大火,鱼肉的相关信息资料了，希望能帮到您。
