水晶饼怎么做(水晶饼怎么做才q弹)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-05-29 18:15作者:林雅慧

水晶饼怎么做(水晶饼怎么做才q弹)

蔡伊容网友提问:

水晶饼怎么做

优质答案:

一、主料:澄粉70克、淀粉10克、糯米粉20克、豆沙适量。

二、将所有粉类过筛,与细砂糖混合

三、慢慢倒进热开水,一边倒一边用筷子拌匀,直到面粉能和成团

四、分2次加进油,将面团揉成光滑面团

五、将面团均匀分成每份30克的小面团,用擀面杖擀成圆形

六、包上15克的馅料。

七、包好馅料的面团搓成圆球状

8、饼模用油少许均匀抹一下放进,用力压紧。

9、把饼模反过来,在案板上敲几下,扣出饼

10、蒸锅放净水烧开后,在蒸架上抹少许油,将饼放进,大火蒸10分钟,熄火,稍微放凉后,再将水晶饼从蒸架取出。

以上就是面团,水晶,放入的相关信息资料了,希望能帮到您。

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