虫草花如何做(虫草花的做法)

赵佳颖网友提问：

虫草花如何做

优质答案：

一、虫草花炒肉粒：先将购买的新鲜虫草花的根部往除，然后将它放进净水中清洗干净，拿出沥干备用。将洗净的猪肉切成肉粒，加进适量的盐、嫩肉粉、酱油和食用油腌制10分钟左右，等锅烧热之后倒油，然后倒进腌制好的肉粒，翻炒几下之后放进虫草花和净水，焖煮几分钟就可以了。

二、虫草花排骨莲藕汤：将莲藕往掉外皮，然后将莲藕和排骨清洗干净。在干净的锅里倒进适量的净水，将水煮沸之后放进排骨，1分钟左右就可以捞起来了，这样可以将排骨里面的血水往掉。在砂锅里面加进净水，然后放进排骨、莲藕和虫草花，大火降水煮沸之后转为文火，大概1个小时左右就可以关火了。

三、凉拌虫草花：虫草花除了可以用来煲汤和煎炒之外，它还能用来凉拌，而且味道也是非常的开胃可口。将新鲜的虫草花摘除根部，然后用净水洗净，将它放进煮沸的开水中戳水，然后捞出沥干。将小米椒切成小圈，蒜剁成碎末，加进其它调料，然后将调制好的作料加进虫草花中，撒上葱花就可以吃了。

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