如何泡鸡爪(如何泡鸡爪子)
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发表时间：2022-05-29 18:30
潘嘉玲网友提问：
如何泡鸡爪
优质答案：
一、主料：鸡爪(300克)，辅料：小米辣椒100克)，调料：大蒜(10克)、花椒(5克)、胡椒粉(2克)、味精(2克)、盐(5克)。
二、凤爪洗净往指甲对半切开，先在开水里氽过往腥气。换水，在水中放进葱姜片，黄酒，花椒，八角和适量盐，将凤爪放进，上火烧开，大火煮8-15分钟。喜欢脆的就8分钟，喜欢口感软些的就15分钟。
三、将一瓶小米辣的液体全部倒进锅内，也就一点点，放进部分小米辣，喜辣的多放点。加进适量的饮用水（根据泡制鸡爪的多少而定）再加进白醋（根据自己的口感）、白糖、适量的盐、花椒少许、老姜八角少许，小火熬制30分钟左右，放冷，装进塑料或玻璃收留器内备用。
四、凤爪出锅后投进凉开水中冷透，可以多过几遍水往油。然后放进备用的山椒水里，要能够被汁液浸透。盖上盖子，放进冰箱，两天后拿出来挑出凤抓和泡椒就可以食用了！
以上就是凤爪,放入,花椒的相关信息资料了，希望能帮到您。
