怎样做糖醋姜(怎样做糖醋姜芽好吃)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-05-29 18:11作者:赖建琪

怎样做糖醋姜(怎样做糖醋姜芽好吃)

崔凤宜网友提问:

怎样做糖醋姜

优质答案:

一、子姜500克,白醋200克,白糖200克,盐适量。

二、买回来的子姜表面清洗干净,我还是忍不住刮掉了姜皮。

三、清洗干净的子姜切成薄片,加进适量的盐抓匀,最少要腌制20分钟以上,我是晚上腌制了一夜,比较进味,还能降低姜的辣味。

四、用盐腌制好的姜片先攥掉水分,然后一定要过冷水冲洗干净,以往除姜片的辛辣味,然后再攥掉或者控净水分。

五、预备一个玻璃收留器,没有也可以用有盖子的陶瓷收留器,预备好米醋和白糖,可以用冰糖,假如用冰糖,需要加热醋将冰糖溶化,然后盛进一个干净无油的收留器中晾凉待用。用白糖则不需要加热。

六、先将腌制好并控净水分的鲜姜片装进收留器中。

七、倒进白糖,然后浇上白醋,白糖可以分次加进,直接用白醋融化,白醋以没过姜片为宜。

8、然后盖上盖子,密封腌制1天即可食用,腌制时间越长越进味。

以上就是白糖,白醋,姜片的相关信息资料了,希望能帮到您。

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