红烧大闸蟹怎么做(红烧大闸蟹怎么做煮几分钟)
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发表时间：2022-05-29 18:28
叶怡财网友提问：
红烧大闸蟹怎么做
优质答案：
一、食材：大闸蟹6~8只，姜3~4片，蒜适量，生抽适量，黄酒适量，盐适量，辣椒2~3个。
二、先将大闸蟹绳索解掉，然后用刷子把蟹清洗干净，清洗干净之后大清干净后对半切开备用。
三、把葱姜用清洗干净，然后把葱切成小段，姜切成片备用。
四、把锅洗干净之后，待锅热之后，再在锅里倒进适量的食用油，油热之后把大闸蟹对半切开的部分朝下放进油锅。
五、在锅里把大闸蟹先煎几分钟，再放进切好的蒜和葱、姜片，然后在锅里翻炒一下等味道出来之后，倒进少许黄酒和生抽。
六、最后再放进适量的盐进行调味，这个时候螃蟹的香味已经出来了，基本上蟹壳也变成红色，再在锅中倒进少许的水盖上锅盖煮开收干水分，然后再放进一些切好的葱，起锅装盘即可食用。
以上就是大闸蟹,切成,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。
