水煮田鸡怎么做(水煮田鸡怎么做法)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-05-29 18:24作者:黄善宇

水煮田鸡怎么做(水煮田鸡怎么做法)

刘慧惟网友提问:

水煮田鸡怎么做

优质答案:

一、主料:田鸡。辅料:芹菜、莴笋叶、青蒜。调料:姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油。

二、将田鸡切成小块后用少许酱油和水以及淀粉浆一下;

三、将芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段;

四、葱、姜、蒜切丝,豆瓣辣酱用刀剁碎;

五、坐锅,放少量油,待油烧热后放进豆瓣辣酱,炒出红油后放进葱、姜、蒜翻炒几下,放进少量水,开锅放进少许盐、味精,然后放进青菜,断生后捞出装进碗内,将浆好的田鸡滑进锅内,待变色熟透后连汤一起装进碗内;

六、将锅洗净烧热,将花椒粒、干红辣椒倒进锅内翻炒焙脆后,倒在案板上碾碎,撒在煮好的田鸡上;

七、坐锅,倒进少量油,烧热后淋在肉片上即可。

以上就是田鸡,切成,放入的相关信息资料了,希望能帮到您。

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