炕锅羊肉怎么做(家常炕锅羊肉的做法窍门)
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发表时间：2022-05-29 18:03
林冠儒网友提问：
炕锅羊肉怎么做
优质答案：
一、所需材料:羊腿肉：600克、土豆：4个（中等大小）、青辣椒：4-5个、洋葱：1个、蒜：5瓣、老姜：1块、黄豆酱：1大勺、辣椒末：适量、孜然粉：适量、黑胡椒末：适量、盐：适量。
二、羊肉切块，不要切太小了；
三、羊肉加进拍烂的老姜，煮1个半小时左右，捞起熟羊肉待用。另外蒜切片，洋葱切片，青椒也切滚刀；
四、土豆切厚片，用平底锅分批次煎炸，煎炸至用筷子恰好可以戳穿，取出待用；
五、锅中留些油，下蒜片和洋葱炒变色；
六、下羊肉，加进黄豆酱、辣椒末、孜然末、黑胡椒末，翻炒几分钟；
七、加进青椒，再炒均匀；加进煎炸好的土豆，翻炒均匀，可以再撒些辣椒末、孜然末，加重味道，撒适量的盐，炒均匀就可以出锅了。
以上就是羊肉,辣椒,豆酱的相关信息资料了，希望能帮到您。
