怎么做辣椒炒五花肉(五花肉炒红辣椒的做法)
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发表时间：2022-05-29 18:04
陈佳儒网友提问：
怎么做辣椒炒五花肉
优质答案：
一、主料：五花肉300克、白菜300克。
二、调料：食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、姜2片、蒜2瓣、干辣椒1把、料酒1/2汤匙、生抽1/2汤匙、植物油2汤匙、小葱1根。
三、五花肉切片，用1/2茶匙盐、1/4茶匙鸡精、料酒和生抽，抓匀腌制。
四、白菜切小段，葱、姜、蒜切好。
五、干辣椒切小段备用，锅中倒油烧至五成热时，中小火，放进干红辣椒翻炒一会儿(别大火爆炒，不然就和我一样将红的炒成黑的了)。
六、转大火，放进葱、姜、蒜爆出香味。
七、放进五花肉，翻炒至肉片完全变色。
8、放进白菜，断生后再调进1/2茶匙盐和1/4茶匙鸡精，即可。
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