怎么煮大肉好吃(怎样煮大肉最好吃窍门)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-29 18:21
为您推荐
陈佳蓉网友提问：
怎么煮大肉好吃
优质答案：
一、想让煮好的肉好吃，肉的选择十分重要，在煮肉以前，最好选择那些肉质鲜嫩，肥瘦相间的五花肉，而且肉质一定要新鲜，买回来以后要用净水把五花肉洗干净，控干表面的水分，再把它切成大小均匀的块状。
二、在锅中放净水，在冷水状态下，要把切好的肉块儿直接放到锅中，然后放进花椒八椒、香叶、草果、桂皮等香料，还要加进适量的大葱和生姜，然后再加进一些生抽和白糖以及料酒。这时一定不能放盐。
三、再加进足量的净水，加热烧开，把火力调小一些，用中火煮一个小时，这时能闻到浓郁的香气，而且锅中的肉也能煮到八成熟，在这种情况下才能放进适量食用盐，放盐以后再煮二十分钟，关火以后先不要急着把肉取出，让它在肉汤中浸泡几个小时，再把它取出，这样煮好的味道与口感都特别好。
以上就是大肉,锅中,肉质的相关信息资料了，希望能帮到您。
