怎么做酱油腌辣椒(酱油腌辣椒怎么做好吃窍门)
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发表时间：2022-05-29 18:52
林孟茜网友提问：
怎么做酱油腌辣椒
优质答案：
一、预备食材：辣椒2斤，酱油2斤，大蒜1个，高度白酒1小勺，盐2勺，姜片5片，冰糖10粒，八角5个，花椒1小把，食用油适量。
二、首先把辣椒清洗干净，就选购图片这种辣椒最好。然后放在一个盆里，撒上一层盐，用手搅拌搅拌，腌制5个小时，腌出辣椒里面的水分，用盐先腌一遍，辣椒会变得软软的，吃起来口感更好。
三、起锅热油，油热后倒进姜片，八角和花椒炒香，接着倒进酱油，大火煮开后，放进冰糖，2小勺盐，再次煮开，冰糖已经化开。
四、把酱油盛出放凉备用，这会有空，就把一整个大蒜往皮，把大蒜切片。
五、把腌制好的辣椒取出，放到已经放凉的酱油中，把大蒜片也放进来，再加进1小勺白酒，这样可以让辣椒保存时间更长一些，放一年都不会坏，然后把腌制的辣椒用保鲜膜封口，当然，有密封罐也可以，然后放冰箱冷躲保存，第二天就可以吃了。
以上就是辣椒,酱油,大蒜的相关信息资料了，希望能帮到您。
